Saveurs Sud Charente

Confitures en specerijen & Catering service à la carte ~ Salles-Lavalette ~ Charente

Saveurs Sud Charente

Pierre Cornelis is 25 jaar lang chef-kok geweest, waarbij hij veel inspiratie op deed aan gevarieerde culinaire tradities in de vele landen die hij heeft bezocht. Hij bracht enige tijd door werkzaam in de publieke sector, wijdde zich vervolgens aan het gourmet koken en verleende daarnaast zijn medewerking aan een project voor de re-integratie van individuen in de samenleving, door middel van koken. Nu is de tijd gekomen voor een nieuw avontuur, zijn eigen avontuur… “Saveurs Sud Charente”.

Een creatieve chef-kok
Pierre produceert huisgemaakte confituren en specerijen, waarbij hij klassieke recepten combineert met eigentijdse recepten. De basisingrediënten voor zijn creaties vormen de lokale producten, waarbij zijn keuze vooral gericht is op het creëren van bijzondere en vernieuwende smaken.

Catering service
Een andere professionele activiteit van Pierre is zijn “catering service à la carte” gericht op particulieren, plaatselijke verenigingen en organisaties. Hij biedt een breed scala aan gerechten en de mogelijkheid geheel “op maat” een menu samen te stellen op basis van de wensen en het budget van de klant. Aperitief hapjes, een 3-gangen menu, een buffet, een speciale thema-avond een bruiloft, een familiereünie, een avondje bij u thuis, in een feestzaal of op een speciale locatie…..Pierre zal er alles aan doen om aan uw wensen en verwachtingen te voldoen!

Een passie die hij bereid is om te delen
Pierre geeft ook lessen en workshops aan volwassenen en kinderen (kookdemonstraties, informatie over lokale producten, in samenwerking met lokale producenten). In informele sfeer wordt er gezamenlijk gewerkt aan een gerecht of menu, waarna u “de vruchten van uw eigen kookkunsten” kunt proeven. Wilt u een bepaald Frans gerecht leren maken of heeft u een speciaal menu in gedachten, alles is mogelijk. Inclusief koken bij u thuis, de lokale markt bezoeken om ingrediënten uit te zoeken of Pierre uitnodigen voor een avondje koken voor uw gasten. Het plezier van eten in de intieme sfeer van uw eigen huis (maar zonder het werk!) en ontspannen meekijken en genieten van de voorbereiding en ambacht van deze meesterkok.

Mijn filosofie
Koken is boven alles mijn passie en heeft als primair doel het bezorgen van plezier en een culinaire ervaring aan mijn klanten. Ik gebruik kwalitatief hoogwaardige producten en besteed veel zorg aan de voorbereiding en ben altijd op zoek naar dat beetje extra dat ik graag wil toevoegen. Persoonlijke service staat hoog in het vaandel bij Saveurs Sud Charente. Ik luister goed naar mijn klanten en hun wensen en lever een dienst op basis van waarden die mij persoonlijke zeer dierbaar zijn: gezelligheid, creativiteit, het plezier van het eten, professionaliteit en aandacht voor detail……

Producten: confituren, chutneys, croc’ apéros, vruchten op drank; geschenkmanden en composities; creatie van confitures naar eigen smaak; catering service à la carte.

Prijzen: potten van 50g, 160g, 220g vanaf 4 € tot 15 €. Geschenkmanden, confituren naar eigen smaak en catering service à la carte, op aanvraag.

Contact

Saveurs Sud Charente
Le Bourg
16190 Salles-Lavalette
Tel: +33 (0)5 45 21 74 80
Website: www.saveurssudcharente.fr
Spreekt de talen:

Openingstijden

Het winkeltje in Salles Lavalette is geopend op de woensdag en zondag van 10h30 tot 12h30 en op de donderdag, vrijdag en zaterdag van 16h00 tot 19h00. Buiten de openingstijden welkom op afspraak en ook voor vragen kunt u ons altijd bellen.

---